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12月3回 D週
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冷しゃぶのポンジュレサラダ

完成写真

ポン酢のジュレがおしゃれなごちそうサラダ

材料

4人分/1人分:199kcal 塩分1.2g

  • 冷凍豚肉ロースしゃぶしゃぶ用 240g
  • クリスタルゼラチン 大さじ1
  • レタス 8枚(120g)
  • 水菜 40g
  • トマト 1個(150g)
  • グループ ゆず香るさっぱりポン酢 大さじ2 白だし 大さじ1
  • グループ 大さじ2 みついしきざみ昆布 10g

つくり方

調理時間30分※

  • 1 ポンジュレを作る。鍋に水1/2カップと★を入れて弱火にかけ、混ぜながら加熱する。表面がふつふつとしてきたら火を止め、クリスタルゼラチンをふり入れて混ぜる。バットに流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で30分ほど冷やし固め、フォークなどでくずす。
  • 2 豚肉は解凍し、キッチンペーパーなどで水気を拭く。
  • 3 鍋に水5カップと●を入れて火にかける。鍋底から泡が出てきたら、昆布を取り出して弱火にし、②を湯通しする。肉の色が変わったらザルにとる。
  • 4 レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。水菜は5cm長さに切る。トマトはくし形切りにする。
  • 5 器に④を盛り、③をのせて①をかける。

コツ・ポイント

※調理時間は冷蔵・解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

星四つ (5) 件のレビュー
注文番号:000388 主な配達日12月13日~12月18日
星五つ (2) 件のレビュー
注文番号:237981 主な配達日12月13日~12月18日
星三つ (9) 件のレビュー
注文番号:000217 主な配達日12月13日~12月18日
星二つ (7) 件のレビュー
注文番号:000207 主な配達日12月13日~12月18日
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