つくり方

調理時間30分※

• 1 ポンジュレを作る。鍋に水1/2カップと★を入れて弱火にかけ、混ぜながら加熱する。表面がふつふつとしてきたら火を止め、クリスタルゼラチンをふり入れて混ぜる。バットに流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で30分ほど冷やし固め、フォークなどでくずす。
• 2 豚肉は解凍し、キッチンペーパーなどで水気を拭く。
• 3 鍋に水5カップと●を入れて火にかける。鍋底から泡が出てきたら、昆布を取り出して弱火にし、②を湯通しする。肉の色が変わったらザルにとる。
• 4 レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。水菜は5cm長さに切る。トマトはくし形切りにする。
• 5 器に④を盛り、③をのせて①をかける。

コツ・ポイント

※調理時間は冷蔵・解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

(13) 件のレビュー

注文番号:000615 主な配達日4月29日～5月4日

アレルゲン
麦・豆

白だし500ml

５００ｍｌ

かつお節・昆布・椎茸のだしを丸大豆うすくち醤油、みりん風醸造調味料などで味付けました。素材の色を生かす料理に。7倍濃縮。

本体 624円

(税込674円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(8) 件のレビュー

注文番号:000640 主な配達日4月29日～5月4日

みついしきざみ昆布

４０ｇ

北海道日高産のみついし昆布を、0.8mmの幅にカットした食べる昆布です。ダシ取りをかねて鍋ものにもおすすめ。

本体 408円

(税込441円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(19) 件のレビュー

注文番号:000163 主な配達日4月29日～5月4日

レタス1個

１個（外葉あり３５０ｇ、外葉なし３００ｇ）

みずみずしくシャキッとした歯触りが魅力。加熱してもシャキシャキ感が残りおいしい。

本体 198円

(税込214円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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