ベビーほたてのぎゅうぎゅう焼き
![完成写真](/ito/recipe/1870/10000001870/325x700/10000001870.jpg)
具材を詰めて焼くだけ! そのまま食卓へ
材料
6人分(天板30×40cmを使用)/1人分:181kcal 塩分1.5g
- ベビー蒸しほたて 350g
- 玉ねぎ 1個(200g)
- ぶなしめじ 100g
- ブロッコリー 1個(200g)
- 馬鈴薯 2個(150g)
- ミニトマト 12個150g
- バター 30g
- 真塩 小さじ1/4
- ブラックペッパー(あらびき) 少々
- 丸大豆醤油 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
つくり方
調理時間30分※
- 1 ほたては解凍する。玉ねぎはくし形切りにし、ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて薄切りにする。
- 2 馬鈴薯は皮ごと一口大に切り、3分ほど水にさらす。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで4分ほど加熱する。
- 3 クッキングシートを敷いた天板に①、②、ヘタを除いたミニトマトを敷き詰める。1cm角に切ったバターを散らして真塩とブラックペッパーをふり、醤油とオリーブオイルを回しかける。
- 4 150℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いて火を通す。さらに温度を180℃に上げ、3分ほど焼く。全体に焼き色がついたらオーブンから取り出す。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
![星三つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--three.png)
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。今年は生育期の天候不順により小玉傾向です。
![星四つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--four.png)
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。
![星四つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--four.png)
収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。利用促進のため8月3回価格に対し106円引き。
このレシピに関連する消費材
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全酪連バター 本体 509円(税込550円)
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ミニトマト150g(加温栽培品) 本体 274円(税込296円)
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ぶなしめじ200g 本体 234円(税込253円)