かんたんひつまぶし

薬味やだし汁で味の変化を楽しもう

材料

２人分／１人分：443kcal　塩分1.9g

うなぎの蒲焼きカット(静岡産) 80g
照り焼きのたれ大さじ1
パックだし 1袋(8g)
温かいご飯 1合(340g)
わさび適宜
★ グループ ★ 細ねぎ(小口切り) 2本(20g) ★ 根生姜(せん切り) 1片 ★ きざみのり 2g

つくり方

調理時間25分

1 鍋に湯を沸かし、うなぎの蒲焼きを凍ったまま袋ごと入れ、4～5分沸騰させて温める。袋から出してトースターまたは魚焼きグリルで2～3分焼き、1cm幅に切る。付属のたれは包材の表示通りに温め、照り焼きのたれと混ぜ合わせる。
2 鍋に水2カップとパックだしを入れて火にかけ、3～4分ほど煮てだしをとる。
3 ボウルにご飯を入れ、①のたれを混ぜ合わせる。
4 器に③を盛り、①をのせ、好みで付属の山椒をかける。
5 ②、★、好みでわさびを添える。

コツ・ポイント

「ひつまぶし」は、おひつなどに入れたご飯の上に、うなぎの蒲焼きを切り分けたものをのせた名古屋の名物料理です。茶碗に取り分け、そのまま食べたり、好みで薬味をのせたり、だし汁をかけて食べます。うなぎの蒲焼きカットは熱湯で温めるだけでも食べられますが、さらにトースターなどで焼くことで香ばしさがアップします。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000237 主な配達日4月29日～5月4日

庄内遊YOU米　5kg

５ｋｇ

山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。品種の「ひとめぼれ」は粘り気、旨み、香りのバランスがいいお米です。【共同開発米基金】生活クラブと生産者で基金を積立て、自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発などに用いられます。庄内遊YOU米5kgは7円を表示価格にプラスして積立てに参加します。

本体 2,098円

(税込2,266円)