かんたんひつまぶし

薬味やだし汁で味の変化を楽しもう

材料

２人分／１人分：443kcal　塩分1.9g

うなぎの蒲焼きカット(静岡産) 80g
照り焼きのたれ大さじ1
パックだし 1袋(8g)
温かいご飯 1合(340g)
わさび適宜
★ グループ ★ 細ねぎ(小口切り) 2本(20g) ★ 根生姜(せん切り) 1片 ★ きざみのり 2g

つくり方

調理時間25分

1 鍋に湯を沸かし、うなぎの蒲焼きを凍ったまま袋ごと入れ、4～5分沸騰させて温める。袋から出してトースターまたは魚焼きグリルで2～3分焼き、1cm幅に切る。付属のたれは包材の表示通りに温め、照り焼きのたれと混ぜ合わせる。
2 鍋に水2カップとパックだしを入れて火にかけ、3～4分ほど煮てだしをとる。
3 ボウルにご飯を入れ、①のたれを混ぜ合わせる。
4 器に③を盛り、①をのせ、好みで付属の山椒をかける。
5 ②、★、好みでわさびを添える。

コツ・ポイント

「ひつまぶし」は、おひつなどに入れたご飯の上に、うなぎの蒲焼きを切り分けたものをのせた名古屋の名物料理です。茶碗に取り分け、そのまま食べたり、好みで薬味をのせたり、だし汁をかけて食べます。うなぎの蒲焼きカットは熱湯で温めるだけでも食べられますが、さらにトースターなどで焼くことで香ばしさがアップします。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000468 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
麦・豆

うなぎの蒲焼きカット（静岡産）

８０ｇ（１〜２切）養殖、タレ・山椒付

養殖から加工まで生産履歴が明らか。静岡うなぎ漁協の指定生産者のうなぎを、よく蒸してふっくらと仕上げました。タレは関東風。小骨にご注意ください。

本体 1,498円

(税込1,618円)

注文番号:000362 主な配達日12月2日～12月7日

庄内遊YOU米　5kg

５ｋｇ

山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。ひとめぼれ【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは9円、3kgは5円、2kgは4円、玄米、胚芽精米5kgは8円、3kgは5円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

本体 2,460円

(税込2,657円)