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高野豆腐の具だくさんカレースープ
みんな大好きカレー味で
材料
２人分／１人分：125kcal 塩分1.1g
- 高野豆腐・無消泡8枚入り 2枚
- キャベツ 100g
- 生椎茸 2枚
- 人参 30g
- 北海道の玉ねぎソテー 1袋（70g）
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 小さじ2
- ★ グループ ★ 純カレー粉 小さじ1 ★ コンソメ顆粒 1/2袋（4g）
つくり方
調理時間20分
- 1 高野豆腐は包材の表示通りに戻し、水気をきって8等分に切る。キャベツはざく切り、生椎茸は石づきを取り薄切り、人参は1cm角に切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、①を炒める。全体に油がまわったら玉ねぎソテー、★、水2カップを加えて5分煮る。真塩とこしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
北海道の玉ねぎソテーを使わない場合は、みじん切りの玉ねぎ1/2個を炒めて使ってください。カレー味の他にトマト味や豆乳のスープ、ミルクスープにするのもおすすめ。
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
高野豆腐・無消泡8枚入り
本体 412円(税込445円)
-
北海道の玉ねぎソテー
本体 356円(税込384円)
