つくり方

調理時間60分※

• 1 いちごはヘタを取って縦4等分の薄切りにし、真ん中の２枚をウロコ用に取り分け、それ以外は小さめに刻む。ヨーグルトは、3時間ほど水切りをする。素精糖カステラは、１切れのみ半分に切る。
• 2 ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、氷水を当てながらやわらかい角が立つくらい（8分立て）まで混ぜる。①の刻んだいちごとヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
• 3 容器に素精糖カステラと②を半量ずつ交互に詰め、冷蔵庫で2時間ほどおく。①のウロコ用のいちごを並べる。
• 4 耐熱容器にチョコレートを入れ、ラップはかけずに電子レンジで1分ほど加熱して溶かす。
• 5 クッキングシートを三角錐にして作った絞り袋に④を入れ、絞り袋の先を切り落とし、③に目とひげを描く。冷蔵庫で３時間ほどおく。

コツ・ポイント

ヨーグルトと生クリームを合わせることで、甘いカステラとよく合うさっぱりとした味わいに仕上がります。冷蔵庫で保存して翌日までおいしく食べられます。　※調理時間はヨーグルトの水切り時間、冷蔵時間を除く

このレシピで使われている消費材

(14) 件のレビュー

注文番号:000247 主な配達日4月14日～4月19日

アレルゲン
乳

プレーンヨーグルト

４００ｇ

生活クラブ指定酪農家の生乳でつくった無糖タイプのプレーンヨーグルトです。しっかりとした酸味があるので、酸味をいかした料理やお菓子づくりにおすすめです。＊保存用のフタはつきません。

本体 256円

(税込276円)

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予約価格 251円

(税込271円)

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