ササミのコクマヨフライ
マヨネーズを使って風味アップ
材料
4人分/1人分:257kcal 塩分0.3g
- 鶏肉ササミ 300g
- 真塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- 生パン粉 60g
- なたね油 適量
- サニーレタス 適宜
- ミニトマト 適宜
- ★ グループ ★ 小麦粉薄力タイプ 大さじ3 ★ マヨネーズ 大さじ1 ★ 水 45ml
つくり方
調理時間20分※
- 1 鶏肉ササミは解凍して筋を取り、横半分に切って真塩とブラックペッパーをふる。
- 2 混ぜ合わせた★に①をくぐらせ、生パン粉をまぶす。
- 3 フライパンになたね油を1cmほどの深さまで注いで熱し、②を5分ほど揚げ焼きにする。
- 4 器に③を盛る。好みでサニーレタス、ミニトマトを添える。
コツ・ポイント
衣に卵ではなくマヨネーズを使うことで、コクが出ます。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんご使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。(製造:(株)パニーデリカ)
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
ミニトマトは小さくても栄養たっぷりです。100g中のビタミンCは普通のトマトよりも豊富です。
このレシピに関連する消費材
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国産小麦粉薄力タイプ 500g 本体 222円(税込240円)