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鮭ときのこのワンポットクリームパスタ

フライパンひとつでコクのあるパスタを

材料

２人分／１人分：624kcal　塩分1.8g

北海道産生鮭切り身（皮取り） 120g
玉ねぎ 1/4個
ぶなしめじ・舞茸合わせて100g
ほうれん草 50g
オリーブオイル小さじ2
白ワイン（または酒）小さじ2
スクリューマカロニ 150g
生クリーム 1/4カップ
パウダーチーズ大さじ1
ブラックペッパー(あらびき) 少々
★ グループ ★ 真塩少々 ★ こしょう少々 ★ 小麦粉薄力タイプ少々
● グループ ★ 牛乳 1カップ ★ 水 3/4カップ ★ 真塩小さじ1/3

つくり方

調理時間20分

1 鮭は解凍して一口大に切り、★をまぶす。
2 玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを取って小房に分け、舞茸は手でほぐす。ほうれん草はゆでて水にさらし、水気を絞って3cm長さに切る。
3 フライパンにオリーブオイルと①を入れて炒める。鮭の色が変わったら白ワインを加え、玉ねぎ、きのこを加えて炒める。●を加え、煮立ったらスクリューマカロニを加える。全体を混ぜてふたをし、途中混ぜながら、6分煮詰める。
4 ③の汁気がなくなってきたら、生クリームとほうれん草を加えて全体を混ぜ、パウダーチーズとブラックペッパーで味をととのえる。

コツ・ポイント

牛乳を入れて煮るときは吹きこぼれやすいので注意を。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000638 主な配達日12月15日～12月20日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

注文番号:231304 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
(卵)・(乳)・麦・(豆)

国産小麦粉薄力タイプ　500g

５００ｇ

国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。小容量タイプ、チャック付き袋入り。

本体 224円

(税込242円)

注文番号:000243 主な配達日12月15日～12月20日

はればれ育ち玉ねぎ700g

700g（1個5〜12cm）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。今年は生育期の天候不順の影響により平年に比べ小玉傾向です。

本体 214円

(税込231円)

注文番号:000286 主な配達日12月15日～12月20日

ぶなしめじ200g

２００ｇ

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

本体 234円

(税込253円)

注文番号:000218 主な配達日12月15日～12月20日

ほうれん草200g

200ｇ

造血作用のある鉄と葉酸、鉄の吸収を助けるビタミンC、抗酸化作用があると言われるカロテンなどが豊富。葉茎の長さは20〜35cmが目安です。

本体 204円

(税込220円)

注文番号:000333 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
乳

牛乳900ml

９００ｍｌ

牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。

本体 266円

(税込287円)