鮭ときのこのワンポットクリームパスタ

フライパンひとつでコクのあるパスタを

材料

２人分／１人分：624kcal　塩分1.8g

北海道産生鮭切り身（皮取り） 120g
玉ねぎ 1/4個
ぶなしめじ・舞茸合わせて100g
ほうれん草 50g
オリーブオイル小さじ2
白ワイン（または酒）小さじ2
スクリューマカロニ 150g
生クリーム 1/4カップ
パウダーチーズ大さじ1
ブラックペッパー(あらびき) 少々
★ グループ ★ 真塩少々 ★ こしょう少々 ★ 小麦粉薄力タイプ少々
● グループ ★ 牛乳 1カップ ★ 水 3/4カップ ★ 真塩小さじ1/3

つくり方

調理時間20分

1 鮭は解凍して一口大に切り、★をまぶす。
2 玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを取って小房に分け、舞茸は手でほぐす。ほうれん草はゆでて水にさらし、水気を絞って3cm長さに切る。
3 フライパンにオリーブオイルと①を入れて炒める。鮭の色が変わったら白ワインを加え、玉ねぎ、きのこを加えて炒める。●を加え、煮立ったらスクリューマカロニを加える。全体を混ぜてふたをし、途中混ぜながら、6分煮詰める。
4 ③の汁気がなくなってきたら、生クリームとほうれん草を加えて全体を混ぜ、パウダーチーズとブラックペッパーで味をととのえる。

コツ・ポイント

牛乳を入れて煮るときは吹きこぼれやすいので注意を。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000622 主な配達日6月29日～7月4日

ギリシャ産エキストラバージンオリーブオイル450g

４５０ｇ

収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。

本体 1,742円

(税込1,881円)