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あじのパスタ

真あじ開きと大根おろしでさっぱり食べるパスタ

材料

２人分／１人分：475kcal　塩分1.8g

真あじ開き 2枚
なたね油大さじ1
スパゲティ１．８ｍｍ 180g
大根(すりおろす) 100g
大葉(せん切り) 4枚
レモン(輪切り) 適宜
★ グループ ★ 根生姜(すりおろす) 1片 ★ 万能つゆ大さじ1

つくり方

調理時間25分

1 フライパンになたね油を熱し、凍ったままの真あじ開きを皮目から入れ、ふたをして7分ほど焼く。身が白っぽくなったら上下を返し、焼色がつくまで2～3分焼く。骨と皮を取り除き、身をほぐす。
2 スパゲティはゆで、包材の表示時間より1分早く引き上げる。ゆで汁1/2カップ分をとっておく。
3 ①のフライパンに②のゆで汁と★を加え（※）、1分ほど煮る。煮汁が乳化して白っぽくなったらスパゲティを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
4 大根おろしと大葉をのせ、好みでレモンを添える。

コツ・ポイント

※この時に真あじ開きの中骨も加え、スパゲッティを加える前に取り出すと、さらにだしが出てうま味がアップします。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000437 主な配達日12月2日～12月7日

真あじ開き4枚

３００ｇ（４枚）

脂がのった時期に国内で水揚げされた新鮮な真あじを真塩だけで調味し、冷風除湿乾燥して干物に加工しました。発色剤や酸化防止剤、化学調味料、油は使用していません。

本体 835円

(税込902円)

注文番号:000623 主な配達日12月2日～12月7日

国産ブレンドなたね油丸缶

６００ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 732円

(税込791円)

注文番号:000567 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
麦

スパゲティ1．8mm1kg

１ｋｇ

北米産デュラム・セモリナが原料です。高い温度をかけず味を損なわない、伝統的製法で作られています。

本体 822円

(税込888円)

注文番号:000196 主な配達日12月2日～12月7日

根生姜150g

１５０ｇ

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

本体 224円

(税込242円)

注文番号:000613 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ500ml

５００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。利用促進のため11月4回価格に対し20円引き。

本体 492円
(税込531円)