鶏肉ササミのボリュームサラダ
ササミにマヨネーズを塗ってコク&しっとり感アップ
材料
2人分/1人分:390kcal 塩分:1.3g
- マヨネーズ 大さじ1と1/2
- サニーレタス 3枚(45g)
- トマト 1/2個(75g)
- うずら卵の水煮 1パック(6個)
- 6Pチーズ 2個
- 鶏肉ササミ 300g
- 美食百彩 そのまま使える豆ミックス 1/2袋(50g)
- ★ グループ ★ にんにく(すりおろす) 少々 ★ ヨーグルト 大さじ2 ★ 真塩 ひとつまみ ★ ブラックペッパー(あらびき) 少々
つくり方
調理時間20分
- 1 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトはくし形切りにする。うずら卵の水煮は縦半分に切る。チーズは食べやすい大きさに切る。
- 2 鶏肉ササミは解凍し、筋を取ってそぎ切りにする。マヨネーズ大さじ1をスプーンなどで薄く塗って、オーブントースターで15分ほど焼く。
- 3 残りのマヨネーズと★を混ぜ合わせてソースを作る。
- 4 器に①、②、豆ミックスを盛り、③をかける。
コツ・ポイント
鶏肉ササミにマヨネーズを塗って加熱することで、しっとりした仕上がりになり、風味もアップします。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんご使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。(製造:(株)パニーデリカ)
生活クラブ指定酪農家の生乳でつくった無糖タイプのプレーンヨーグルトです。組合員が参加して開発した消費材で、試行錯誤を重ね、酸味をおさえたマイルドで食べやすい口当たりに仕上げました。*保存用のフタはつきません。
生産者までトレースのできるベトナム産ブラックペッパーホールタイプを使いやすく粗挽きにしました。
黄大豆、黒豆、うずら豆、青えんどう豆、黒千石の5種の国産の豆類をやわらかく、ごく薄味に仕上げました。そのまま食べられますが、スープの具材やサラダ、ご飯にまぜても。
このレシピに関連する消費材