ブロッコリーとコンビーフのパスタ
とことん手軽に缶詰とフライパンひとつで作る
材料
2人分/1人分:560kcal 塩分:2.0g
- ブロッコリー 1/2個(100g)
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- 無塩せきコンビーフ缶 1缶(95g)
- 白ワイン(または酒) 大さじ2
- スパゲティ1.6mm 160g
- ★ グループ ★ オリーブオイル 大さじ2 ★ にんにく(みじん切り) 1片 ★ 国産唐辛子(鷹の爪)(小口切り) 1本
- ● グループ ★ 真塩 小さじ1/2 ★ ブラックペッパー(あらびき) 少々
つくり方
調理時間15分
- 1 ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を剥いて薄い輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 フライパンに★を入れて熱し、香りが出てきたら玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
- 3 ほぐしたコンビーフと白ワインを加えて1分ほど炒める。全体になじんだら、水3カップを加える。煮立ったらスパゲティを半分に折って入れ、包材に表示されているゆで時間と同じ時間煮る。包材の表示の3~4分前にブロッコリーを加える。
- 4 ●をふり、木べらなどでブロッコリーをほぐしながら全体を混ぜ、器に盛る。※ブロッコリーをほぐすことで味がからみやすくなります。
コツ・ポイント
※写真は1人分
このレシピで使われている消費材
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。今年は生育期の天候不順の影響により平年に比べ小玉傾向です。
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消費材の牛肉のスネ、ネック肉に牛脂を加え、塩だけで調味しました。ジャーマンポテトやホットサンドなどに。缶切り不要。
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