鮭のチーズムニエル
子どももよろこぶ! チーズで魚の味をまろやかに
材料
2人分/1人分:222kcal 塩分:0.9g
- 北海道産生鮭切り身(皮取り) 4切(160g)
- 真塩 ひとつまみ
- ブラックペッパー 少々
- 小麦粉薄力タイプ 大さじ1
- とろけるスライスチーズ 2枚
- バター 10g
- パセリ(みじん切り) 適宜
- サニーレタス 適宜
- ミニトマト 適宜
つくり方
調理時間15分
- 1 鮭は解凍して水気を拭き取り、真塩とブラックペッパーをふって小麦粉をまぶす。チーズは半分に切る。
- 2 フライパンにバターを熱し、弱めの中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、3分ほど焼く。
- 3 ②にチーズを1切れずつのせ、ふたをして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。
- 4 チーズが溶けたら器に盛る。好みでパセリをふり、サニーレタスとミニトマトを添える。
このレシピで使われている消費材
ミニトマトは小さくても栄養たっぷりです。100g中のビタミンCは普通のトマトよりも豊富です。
このレシピに関連する消費材
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国産小麦粉 薄力タイプ1kg 本体 370円(税込400円)
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新生酪農の生乳でつくったバター 本体 440円(税込475円)