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手羽元でタンドリーチキン
下味をつけて焼くだけの簡単おかず
材料
4人分／1人分：206kcal 塩分1.5ｇ
- 鶏肉手羽元 8本
- 真塩 少々
- ブラックペッパー（あらびき） 少々
- レモン（くし形切り） 適宜
- ブロッコリー 適宜
- ★ グループ ★ プレーンヨーグルト 100g ★ 焼肉のたれ 1/4カップ ★ 純カレー粉 大さじ1 ★ おろしにんにく 小さじ1/2
つくり方
調理時間30分※
- 1 鶏肉手羽元は解凍する。フォークなどで皮目に穴を数か所あけ、真塩とブラックペッパーをもみ込む。
- 2 食品用ポリ袋に★を入れて混ぜ合わせる。①を入れてもみ込み、冷蔵庫で20分以上漬け込む。
- 3 クッキングシートを敷いた天板に②を並べて漬けだれをかけ、200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。竹串を刺し、透明な肉汁が出てきたら取り出す。
- 4 器に盛り、好みでレモンや塩ゆでにしたブロッコリーを添える。
コツ・ポイント
調理の際に骨から旨みを含んだ髄液がしみだすため、骨周辺が赤みがかって見える場合があります。特に焼く・揚げるなどの調理方法の場合に多く見られますが、レシピ通りの時間・温度で加熱をしていれば〝生焼け〟ではありません。そのままおいしく食べられます。 ※調理時間は解凍時間と漬け込み時間を除く
このレシピで使われている消費材
(1)
件のレビュー
注文番号:558036
主な配達日4月29日～5月4日
ベトナム産ブラックペッパー（あらびき）
５０ｇ（１０ｇ×５）
生産者までトレースのできるベトナム産ブラックペッパーホールタイプを使いやすく粗挽きにしました。
本体
340円
(税込367円)
このレシピに関連する消費材
-
おろしにんにく
本体 435円(税込470円)
