タンドリーシュリンプ
カレーとにんにくの風味が食欲をそそる
材料
2人分/1人分:121kcal 塩分0.8g
- ファーマーズシュリンプバタフライカット 1 袋(150g)
- バター 10g
- ベビーリーフ 適宜
- レモン 適宜
- ★ グループ ★ 純カレー粉 大さじ1/2 ★ プレーンヨーグルト 大さじ3 ★ にんにく(すりおろす) 小さじ1/2 ★ 根生姜(すりおろす) 小さじ1/2 ★ 真塩 ひとつまみ
つくり方
調理時間15分※
- 1 えびは解凍し、水気を拭き取る。ポリ袋にえびと★を入れてもみ込み、10分ほどおく。
- 2 フライパンにバターを弱火で溶かし、①を1尾ずつ広げて入れる。弱めの中火で、フライ返しで押しつけながら3分ほど焼き、焼き色がついたら返して2分ほど焼く。
- 3 器に盛り、好みでベビーリーフや、くし形に切ったレモンを添える。
コツ・ポイント
フライ返しで押しつけることでえびを香ばしく焼きます。 ※調理時間は解凍時間と下味つけの時間を除く
このレシピで使われている消費材
ベトナム南端部カマウ省で、環境に配慮した養殖法で農家が育てました。尾を残して殻をむき、背ワタを除いて背の部分に切込みを入れ広げました。エビのグリル焼き、エビチリ、エビマヨなどの料理に簡単に使えます。
消費材の牛乳と同じ生乳を原料にした手作りバター。やや水分が高く色も白っぽいですが、さわやかなバターの風味と塗りやすい柔らかさが特徴です。
このレシピに関連する消費材
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純カレー粉 本体 340円(税込367円)