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7月3回 B週
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鶏肉きもの甘辛炒め

完成写真

焼肉のたれで味が決まる!

材料

4人分/1人分:128kcal 塩分:1.0g

  • 鶏肉きも 200g
  • 長ねぎ 1/2本(50g)
  • シシトウ 10 本(40g)
  • 焼肉のたれ 大さじ3と1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 根生姜(せん切り) 1片(10g)

つくり方

調理時間15分

  • 1 鶏肉きもは解凍し、レバーは一口大のそぎ切り、ハツは半分に切る。それぞれ血のかたまりを除き、サッと洗って水気を拭き取る。長ねぎは2~3mm幅の斜め切りにする。シシトウはヘタを除き、竹串で数か所に穴をあける。
  • 2 ポリ袋に鶏肉きもと焼肉のたれ大さじ2を入れて袋の上からもみ込み、10分ほどおく。取り出して汁気を軽くきり、全体に片栗粉をまぶす。
  • 3 フライパンにごま油を熱して弱めの中火にし、②を入れ、ときどき上下を返しながら3〜4分焼く。
  • 4 根生姜とシシトウを加えて中火で1分ほど炒め、長ねぎと焼肉のたれの残りを加えて強火にし、サッと炒め合わせる。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間、漬ける時間を除く

このレシピで使われている消費材

星五つ (5) 件のレビュー
注文番号:000322 主な配達日7月13日~7月18日
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注文番号:000188 主な配達日7月13日~7月18日
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