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8月5回 C週
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キラキラゼリーのフルーツカップ

完成写真

暑い日には涼しげなスイーツを!

材料

200mlの器4個分/1個分:118kcal 塩分0.0g

  • すいか 1/6個(可食部400g)
  • パインアップル缶(果肉) 4枚
  • クリスタルゼラチン 6g
  • グループ パインアップル缶(汁) 1缶分 はちみつ 大さじ1
【注意】1歳未満の乳児にははちみつを与えないでください

つくり方

調理時間20分※

  • 1 すいかは飾り用に一口大の薄切り4枚を取り分け、残りは皮と種を除き、一口大に切る。パインアップル缶は果肉と缶汁に分け、果肉を8等分する。
  • 2 鍋に★と水1/4カップを入れ、混ぜながら弱火で加熱する。表面がふつふつとしてきたらゼラチンをふり入れてよく混ぜ、溶けたら火を止める。
  • 3 ②をバット(21cm×15cm程度)に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。固まったらフォークなどでほぐし、クラッシュゼリーを作る。
  • 4 器に一口大に切ったすいか、パインアップルの果肉、③を交互に入れ、飾り用のすいかを添える。

コツ・ポイント

残りのパインアップルの果肉は、缶から出して早めに食べましょう。 ※調理時間は冷蔵時間を除く

このレシピで使われている消費材

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