さば缶と大根おろしの更科そば

サッパリ大根おろしで食欲アップ
材料
2人分/1人分:503kcal 塩分:2.4g
- 更科そば 180g
- 水菜 50g
- トマト 1/2 個
- 大根 5cm(100g )
- 大葉 4 枚
- さば水煮缶 1 缶( 汁も使用)
- 万能つゆ 大さじ2
つくり方
調理時間20分
- 1 そばは包材の表示通りゆで、水にさらして水気をきる。
- 2 水菜は3cm長さに、トマトは一口大に切る。大根はおろして大葉と混ぜる。さばはほぐす。
- 3 ボウルにさば缶の汁、万能つゆ、水2/3カップを混ぜてつゆを作る。
- 4 器に①を盛り、水菜、トマトを散らす。大根おろし、さばを順にのせて③をかける。
コツ・ポイント
さば水煮缶の汁を活かすことで、旨みたっぷりのつゆが作れます。
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大根(洗い)1/2カット 本体 138円(税込149円)