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キムチチム
キムチとやわらかく煮込んだ豚肉が好相性
材料
６人分／１人分：380kcal 塩分1.3g
- 豚肉肩ロースブロック 675g
- 玉ねぎ 1個
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- ごま油 小さじ1
- とりがらだし顆粒 8g
- きざみ白菜キムチ（甘口） 280g
- ★ グループ ★ コチュジャン 小さじ1 ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ 酒 小さじ1
つくり方
調理時間40分
- 1 玉ねぎは8等分のくし形に切る。豚肉は2cm角に切り、真塩とこしょうをふる。
- 2 フライパンにごま油を熱し、豚肉の表面を焼く。肉の色が変わったら水1/2カップ、とりがらだし顆粒、★、玉ねぎ、キムチを加える。ふたをして10分ほど、ふたを外して10分ほど煮る。汁気がなくなったら火を止めて器に盛る。
コツ・ポイント
「チム」とは韓国の蒸し料理のこと。キムチチムはキムチと豚肉を一緒に蒸し煮した料理です。「豚肉肩ロースブロック」の代わりに「豚肉カタブロック」を、「きざみ白菜キムチ」の代わりに「白菜キムチ」を使用してもおいしく食べられます。
このレシピで使われている消費材
(59)
件のレビュー
注文番号:000592
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
(8)
件のレビュー
注文番号:000567
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・(あわび)・(いか)・えび・(かに)・豆・鶏・りんご・ごま |
きざみ白菜キムチ（甘口）
２８０ｇ
りんごと梨を使いフレッシュな味に仕上げた甘口タイプ。添加物・化学調味料は不使用。食べやすいサイズにカット済みです。
本体
402円
(税込434円)
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 英君
本体 850円(税込935円)
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ごま油800g
本体 1,820円(税込1,966円)
