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2月1回 D週
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高野豆腐のボロネーゼソース

完成写真

お肉の代わりに高野豆腐を使った、さっぱりボロネーゼです。

材料

2人前

  • 高野豆腐 8枚
  • にんにく 1片
  • ブラウンマッシュルーム 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • グループ 赤ワイン 大さじ4 スパイス&ガーリックソルト 小さじ1
  • グループ 中濃ソース 大さじ4 トマトピューレー 100g ローレル 1枚

つくり方

  • 1 高野豆腐は水で戻し、包丁でみじん切りにして★と水大さじ4に漬ける。
  • 2 にんにくと玉ねぎ、マッシュルームはそれぞれみじん切りにする。
  • 3 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたらマッシュルーム、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
  • 4 1とBを加えて水100mlを加え、汁気がなくなるまで約10分、混ぜながら煮詰める。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000671 主な配達日2月1日~2月6日
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