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アスパラガスの肉巻きサラダ

柑橘のさっぱりソースで旬のアスパラガスを楽しむ

材料

４人分／１人分：277kcal　塩分0.8g

豚肉ロース・肩ローススライス 310g
グリーンアスパラ 140g
真塩小さじ1/2
こしょう少々
玉ねぎ 1/4個（50g）
ミニトマト 2個（26g）
美生柑 1/4個
なたね油適量
★ グループ ★ 純米酢大さじ1 ★ オリーブオイル小さじ2 ★ はちみつ小さじ1 ★ パセリ（みじん切り）少々 ★ 真塩少々 ★ こしょう少々

つくり方

調理時間25分

1 アスパラは根元のかたい部分とはかまを落とす。豚肉は細長くなるように半分に切る。アスパラに豚肉を巻きつけ、真塩とこしょうをふる。
2 玉ねぎはみじん切り、ミニトマトはヘタを除いて8等分のくし形に切る。美生柑は皮と薄皮をむき、細かくちぎる。
3 ボウルに②と★を入れて混ぜ合わせる。
4 トースターの天板にアルミホイルを敷き、①を並べる。なたね油を全体にかけ、8分ほど焼く。
5 豚肉の色が変わったら、器に④を盛り、③をかける。

コツ・ポイント

魚焼きグリルは奥の方が高温になるので、グリーンアスパラの根元のほうが奥になるように並べてください。はちみつを使用しているため、1歳未満（乳児）の子どもが食べないように注意してください。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000297 主な配達日5月6日～5月11日

ロース

アレルゲン
豚

豚肉ロース・肩ローススライス310g

３１０ｇ

ロースか肩ロースのいずれかが届きます。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 964円

(税込1,041円)

注文番号:000170 主な配達日5月6日～5月11日

グリーンアスパラ140g

140g（1本7g以上）

抗酸化作用があると言われているカロテンが摂れる緑黄色野菜。葉酸も豊富です。

本体 348円

(税込376円)

注文番号:562114 主な配達日5月6日～5月11日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

注文番号:000180 主な配達日5月6日～5月11日

あっぱれ育ち新玉ねぎ700g

700ｇ（１個5〜12ｃｍ）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。今シーズンの新物です。辛味が少なく水分が多いので、スライスしてそのまま生で味わえます。

本体 238円

(税込257円)

注文番号:000133 主な配達日5月6日～5月11日

はればれ育ちミニトマト150g

150ｇ（1個5〜32ｇ）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。加温栽培品を含みます。削減指定農薬不使用です。

本体 224円

(税込242円)

注文番号:000600 主な配達日5月6日～5月11日

純米酢

５００ｍｌ

国産米100％使用。独自の酢酸菌で風味豊かに仕上げました。深い酸味と香りが特徴。和風料理に適しています。

本体 235円

(税込254円)

注文番号:000614 主な配達日5月6日～5月11日

ギリシャ産エキストラバージンオリーブオイル

４５０ｇ

収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。

本体 1,612円

(税込1,741円)