ヨーグルトみそ漬け
ヨーグルトとみそがほんのり香る漬物
材料
作りやすい量/全量:144kcal 塩分2.4g
- きゅうり 1本(100g)
- 人参 1/2本(100g)
- 大根 1/4本(250g)
- ★ グループ ★ 国産十割こうじみそ 100g ★ 生乳100%ヨーグルト 100g
つくり方
調理時間10分※
- 1 きゅうりは半分の長さに切る。人参は半分の長さに切り、さらに縦半分に切る。大根は縦4等分に切る。★は混ぜ合わせる。
- 2 食品用保存袋に①を入れてもみ込む。空気を抜いて袋の口を閉じ、一晩おく。
- 3 調味液を軽く拭き取り、好みの大きさに切って食べる。
コツ・ポイント
漬ける時間を長くするとより濃い味になります。できたお漬物は早めに食べ切りましょう。他の種類のプレーンヨーグルトでも出来ます。 ※調理時間は漬ける時間を除く
このレシピで使われている消費材
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組合員の学習・アンケート活動から開発された生みそ。国産100%の大豆・米を使用、十割麹で中甘口。アルコールは使用していません。
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生活クラブ指定酪農家の生乳でつくった無糖タイプのプレーンヨーグルトです。組合員が参加して開発した消費材で、試行錯誤を重ね、酸味をおさえたマイルドで食べやすい口当たりに仕上げました。*保存用のフタはつきません。
このレシピに関連する消費材
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大根1本 本体 194円(税込210円)