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牛肉チーズロールのトマト煮込み
牛肉ロールの中からチーズがとろーり
材料
４人分／１人分：411kcal 塩分1.3g
- 牛肉切り落とし 320g
- ミックスチーズ 150g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉薄力タイプ 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- ギュッ！と濃縮トマトジュース食塩無添加 160g
- パセリ（みじん切り） 適量
- ★ グループ ★ 玉ねぎ 1/2個 ★ 人参 1/4本 ★ マッシュルーム 4個 ★ にんにく（つぶす） 1片
つくり方
調理時間30分
- 1 ★の玉ねぎ、人参はみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
-
2
牛肉は広げてミックスチーズを図のように置き、端から三角にたたむように巻く。巻き終わったら軽く握って丸く形を整える。全体に真塩とこしょうをふって小麦粉をまぶす。
- 3 フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し★を炒める。野菜がしんなりしたら一度取り出す。
- 4 オリーブオイル小さじ1を足して熱し、②の巻き終わりを下にして並べる。焼き固まったら転がしながら全体に焼き色をつける。トマトジュースと③を加えふたをして3分煮る。
- 5 器に盛りパセリを散らす。
コツ・ポイント
巻く際に肉の長さが短い場合は、2枚ずらして重ねて使うなどしてください。
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
国産小麦粉 薄力タイプ1kg
本体 363円(税込392円)
-
パセリ50g
本体 174円(税込188円)
