つくり方

調理時間20分

• 1 ほたては冷蔵庫で解凍し、キッチンペーパーなどで水気を拭く。
• 2 ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて乱切りにする。人参はせん切りにし、ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。
• 3 鍋に湯を沸かし、②をサッとゆでて水気をきる。
• 4 フライパンににんにくとバターを熱し、香りが出てきたら①を炒める。表面の色が白っぽくなったら③を加えて炒め、真塩とこしょうを加えて味をととのえ、器に盛る。

コツ・ポイント

ほたては加熱しすぎると固くなるので、野菜は先にゆでておき、サッと炒めて仕上げます。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000596 主な配達日1月5日～1月10日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

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