アスパラガスとベーコンのクリームパスタ
まろやかなクリームソースがよくからむ
材料
2人分/1人分:638kcal 塩分3.5g
- スパゲティ1.8mm 160g
- グリーンアスパラ 4本
- 長熟だし仕込みごろごろベーコン 110g(1袋)
- 真塩 小さじ1/2
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 牛乳 1カップ(200ml)
- パウダーチーズ 大さじ1
- ベトナム産ブラックペッパー(あらびき) 少々
つくり方
調理時間20分
- 1 グリーンアスパラは根元の硬い部分とはかまを落とし、2cm長さの斜め切りにする。
- 2 深めのフライパンにベーコンを入れて軽く炒め、水1と1/2カップ、真塩、コンソメを加える。沸騰したら、スパゲティを半分に折ってパラパラと加えふたをして弱火で4分ゆでる。
- 3 ①と牛乳を加えてさらに4分ゆで、スパゲティに火が通ったら皿に盛り、パウダーチーズとブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
包材は7分ゆでることを推奨しているが、フライパン一つで作る場合は少し長め(このレシピでは8分)にゆでるのがポイント。
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
平田牧場の豚バラ肉使用。発色剤不使用の無塩せき。化学調味料、乳たんぱく不使用。4種の和風だし調味液に漬け込み燻製し、拍子木切りに。
このレシピに関連する消費材
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スパゲティ1.8mm1kg 本体 822円(税込888円)
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コンソメ顆粒 本体 455円(税込491円)
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ベトナム産ブラックペッパー(あらびき) 本体 340円(税込367円)