つくり方

調理時間30分

• 1 玉ねぎはくし形切り、人参は乱切り、マッシュルームは薄切りにする。さつまいもは半月切りにして水にさらし電子レンジで4分加熱する。ブロッコリーは小房に切り分けて塩ゆでする。
• 2 豚肉は一口大に切り、真塩とこしょうをふり小麦粉をまぶす。
• 3 鍋になたね油を熱し、②を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、人参、マッシュルームを加えて炒め、水を加えて10分ほど煮る。ホワイトルウフレークを加えてとろみがついたら、大豆、さつまいも、ブロッコリー、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

マッシュルームに含まれるビタミンDには、カルシウムの吸収を高める働きがあります。炒める前に豚肉に小麦粉をまぶすことで、旨味が閉じ込められおいしく仕上がります。豚肉肩ロースブロックの代わりに、豚肉カタブロックを使用してもおいしく食べられます。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:522520 主な配達日4月29日～5月4日

ブラウンマッシュルーム100g

１００ｇ

ホワイト種よりも味や香りが強く、生食で味わうよりも加熱調理した方が旨味が増します。

本体 248円

(税込268円)

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注文番号:522350 主な配達日4月29日～5月4日

さつまいも1kg

１ｋｇ（１本１００〜５５０ｇ）

食物繊維やビタミンCが豊富です。品質確認のため先端をカットする場合も。

本体 418円

(税込451円)

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注文番号:558141 主な配達日4月29日～5月4日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

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注文番号:000620 主な配達日4月29日～5月4日

国産ブレンドなたね油丸缶

６００ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 732円

(税込791円)

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注文番号:000655 主な配達日4月29日～5月4日

アレルゲン
豆

大豆ドライパック缶2個組

１３５ｇ×２

豆類を取組む上士幌町農協産のハヤヒカリが原料。缶に詰めて蒸し煮しているので豆の旨みがあります。

本体 365円

(税込394円)

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このレシピに関連する消費材

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  国産小麦粉　薄力タイプ1kg 本体 370円(税込400円)
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  人参500g 本体 198円(税込214円)
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  ホワイトルウ　フレーク 本体 384円(税込415円)