つくり方

調理時間10分※

• 1 保存容器を消毒する。
• 2 レーズンはザルにあけて熱湯をまんべんなくかけ、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。①に入れ、ラム酒をレーズンより高さ1cmほど上まで注ぎ入れて冷蔵庫で一晩おく。
• 3 レーズンがラム酒を吸ったら、①と同様に継ぎ足す。ラム酒が減らなくなるまで3日ほど繰り返す。

コツ・ポイント

レーズンを漬けてから1週間くらいすると食べごろになりますが、数ヶ月〜数年、熟成させるほど味がまろやかになります。レーズンはアイスやケーキのトッピングに、シロップはヨーグルトなどによく合います。※調理時間は漬ける時間を除く

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000668 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
(えび)

レーズン

１６５ｇ

有機栽培基準に従って栽培されたカリフォルニア産ぶどうが原料。漂白剤不使用。オイルコーティングなし。

本体 380円

(税込410円)

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