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鮭の味噌ちゃんちゃん焼き
たっぷりの野菜と合わせ大満足のボリューム
材料
２人分／１人分：301kcal 塩分1.5g
- 生さけ 150g
- 酒 小さじ2
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉薄力タイプ 適量
- 馬鈴薯 1個（150g）
- キャベツ 200g（1/4個）
- ぶなしめじ 80g
- 国産パプリカ 30g
- バター 大さじ1
- ★ グループ ★ 国産十割こうじ味噌 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ 酒 大さじ1 ★ にんにく（すりおろす） 1/3片
つくり方
調理時間20分※
- 1 馬鈴薯は半月切りにして水にさらして水気をきる。キャベツはざく切り、ぶなしめじは小房にほぐし、パプリカは薄切りにする。
- 2 解凍した生さけは一口大のそぎ切りにする。酒をふり、真塩とこしょうで下味をつけて、小麦粉をまぶす。
- 3 フライパンにバターを熱し、②を並べ入れる。端に馬鈴薯を入れる。それぞれ両面に焼き色がついたら、残りの野菜を加えてサッと炒めて、混ぜ合わせた★を加えて炒め合わせる。
コツ・ポイント
鮭に下味をつけておくと、仕上げの調味料が少なめでもおいしく仕上がります。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
(43)
件のレビュー
注文番号:000159
主な配達日4月29日～5月4日
はればれ育ちキャベツ1個
1個（900g以上）
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。
本体
238円
(税込257円)
(19)
件のレビュー
注文番号:000604
主な配達日4月29日～5月4日
| アレルゲン |
|---|
| 豆 |
国産十割こうじみそ・袋
７５０ｇ
組合員の学習・アンケート活動から開発された生みそ。国産100％の大豆・米を使用、十割麹で中甘口。アルコールは使用していません。
本体
388円
(税込419円)
(0)
件のレビュー
注文番号:000609
主な配達日4月29日～5月4日
米だけで仕込んだ料理酒 神渡
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
本体
850円
(税込935円)
このレシピに関連する消費材
-
国産小麦粉 薄力タイプ1kg
本体 370円(税込400円)
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生さけ
本体 728円(税込786円)
-
新生酪農の生乳でつくったバター
本体 440円(税込475円)
