彩り野菜のえび餃子スープ
ぷりぷりエビの食感と野菜の旨みが絶品
材料
4人分/1人分:148kcal 塩分1.4g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 小松菜 70g
- 人参 1本(180g)
- ミニトマト 8個(100g)
- 素材まるごと顆粒和食だし 小さじ2
- えび餃子 12個
- 丸大豆醤油 小さじ2
- 真塩 ひとつまみ
つくり方
調理時間25分
- 1 玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。小松菜は2cm長さに切り、人参は小さめの乱切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
- 2 鍋に水4カップ、和食だし、凍ったままのえび餃子、玉ねぎ、人参を入れて15分ほど煮る。
- 3 小松菜、ミニトマト、醤油を加え、さらに5分煮る。真塩で味をととのえる。
コツ・ポイント
小松菜とミニトマトは最後に入れて彩りよく。
このレシピで使われている消費材
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。茎葉の長さは約20〜38cmが目安です。カルシウム・鉄も含んだ人気の野菜です。特にカルシウム量は牛乳以上。
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。
このレシピに関連する消費材
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素材まるごと顆粒和食だし 本体 580円(税込626円)