つくり方

調理時間15分

• 1 大和芋は皮をむいて拍子木切りにする。
• 2 オクラはガクの周りをぐるりとむき、真塩小さじ1/ 4（分量外）をふって板ずりする。塩ゆでして冷水にとり、斜め2 〜3等分に切る。
• 3 梅ぼしは種を除いて包丁でたたく。
• 4 ボウルに３と★を混ぜ合わせ、１と２を和える。器に盛り、かつお細けずりをかける。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000665 主な配達日11月23日～11月28日

梅ぼし420g

４２０ｇ

有機質肥料で育てた梅を消費材の真塩で漬け、天日で干してから、しそ漬けする昔ながらの製法です。保存料は不使用。塩度は17.5％±1％。

本体 1,468円

(税込1,585円)

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(46) 件のレビュー

注文番号:000699 主な配達日11月23日～11月28日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

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予約価格 454円

(税込490円)

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