ササミの塩こうじ漬け
湯せんOKの食品用ポリ袋でしっとり仕上げる
材料
4人分/1人分:105kcal 塩分:0.8g
- 鶏肉ササミ 300g
- 塩こうじ・甘口(こうじ漬の素) 150g
- サニーレタス 2枚(30g)
- ミニトマト 8個(104g)
つくり方
調理時間20分※
- 1 鶏肉は解凍して筋を取り、塩こうじとともに食品用ポリ袋に入れて口をしばり1時間ほど漬け込む。
- 2 鍋に湯を沸かして①を食品用ポリ袋ごと入れ、弱火で10分ほど加熱する。火を止めてふたをし、粗熱がとれるまでおく。
- 3 ②を食べやすい大きさに切って器に盛り、サニーレタスとミニトマトを添える。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍・漬け込み・粗熱をとる時間を除く
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
2種類の米麹をブレンドし、やわらかい旨みを出しました。塩分控えめの家庭で使いやすい塩こうじです。