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ローストポークチーズソース添え
材料
作りやすい分量
- 豚肉ロース・肩ロース(ブロック) 675g
- 真塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- にんにく(薄切り) 2片
- ローズマリー 2～3枝(飾り用に枝先の葉を摘んでおく)
- じゃがいも 適量
- なたね油 適量
- ★ グループ ★ シュレッドチーズ 25g ★ パウダーチーズ 大さじ1 ★ 生クリーム 1/2カップ ★ ホワイトペッパー 少々 ★ パセリ(みじん切り) 少々
つくり方
- 1 豚肉は室温に戻し、真塩とこしょうをすり込む。外側の脂身全体に包丁の刃先で切り目を入れ、にんにくとローズマリーをさし込み、タコ糸でしばる。じゃがいもは皮つきのまま半分に切り、真塩とこしょう各少々(分量外)をふり、なたね油をからめる。
- 2 天板になたね油を薄くひき、豚肉の脂身を上にしてのせる。周囲にじゃがいもの切り口を下にして並べ、220℃に予熱したオーブンで30～40分焼いて粗熱を取る。
- 3 鍋に★の材料を入れ、弱めの中火でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 4 ②の豚肉はタコ糸をはずし、薄めに切り分ける。器に③を広げて豚肉をのせ、じゃがいもと飾り用のローズマリーを添える。
このレシピで使われている消費材
(10)
件のレビュー
注文番号:000622
主な配達日1月6日～1月11日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
このレシピに関連する消費材
-
パウダーチーズ
本体 491円(税込530円)
-
シュレッドチーズ
本体 562円(税込607円)
-
45％生クリーム北海道産原乳使用
本体 461円(税込498円)
