ビーフカレー
牛独特の旨みが生きるごちそうカレー
材料
4人分 ★1人分:740kcal 塩分:2.1g
- 牛肉小間切れ 200g
- 玉ねぎ 1個(200g)
- 人参 1個(180g)
- 馬鈴薯 2個(300g)
- 水 3カップ
- なたね油 大さじ1
- 辛口カレールウフレーク 2/3袋
- 温かいご飯 800g
つくり方
調理時間35分
- 1 玉ねぎはくし形切り、人参は小さめの乱切りにする。馬鈴薯は皮をむき一口大に切る。
- 2 鍋になたね油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら①を加えて炒める。
- 3 全体に油がまわったら水を加え、沸騰したら弱火にして15~20分ほど煮る。
- 4 野菜がやわらかくなったら火を止めてカレールウフレークを加え、よく混ぜる。弱火にかけ、とろみがつくまで温める。器にご飯を盛り、カレーをかける。
このレシピで使われている消費材
カタ・バラを中心に複数部位を約2mm厚にカット。牛丼、肉じゃが、肉豆腐などに。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
フレーク状なので、溶けやすく、ドライカレーなどにも向いています。組合員が主体になって開発。(製造:コスモ食品(株))
このレシピに関連する消費材
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人参500g 本体 168円(税込181円)