牛肉ペッパーライス
食べごたえアリのご飯レシピ
材料
4人分 ★1人分:513kcal 塩分0.6g
- 牛肉バラスライス 200g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- ご飯 茶碗4杯分(520g)
- スイートコーン缶粒状 約90g
- 細ねぎ(小口切り) 20g
- 真塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- バター 10g
- ★ グループ ★ なたね油 小さじ1 ★ にんにくみじん切り 小さじ1
- ● グループ ★ 料理酒 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 小さじ2
つくり方
調理時間15分
- 1 牛肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2 フライパンに★を熱し玉ねぎを炒める。しんなりしたら牛肉を加えて炒め、色が変わったら真塩とブラックペッパーをふり、●で調味する。
- 3 ②の肉をリング状に外側に広げ、真ん中にご飯を盛る。スイートコーン、細ねぎ、バターをのせ、お好みでさらにブラッペッパーをふる。熱いうちに全体を混ぜて食べる。
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
バラ肉を約2mm厚にスライス。脂身を含みコクがあります。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
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件のレビュー
北海道で契約栽培しているスイートコーンを、収穫後すぐに缶詰にしました。缶切り不要。