から揚げ
みんな大好き! パーティー料理の定番
材料
6人分 ★1人分:385kcal 塩分:1.3g
- 鶏肉モモ 800g
- から揚げ粉 80g
- レタス 4枚
- 国産レモン 1/4個
つくり方
調理時間25分
- 1 鶏肉モモは余分な脂を除いてひと口大に切って水気をふき、から揚げ粉をまぶして5~10分おく。
- 2 鍋になたね油適量を入れて170℃に熱し、①を入れて4~5分揚げていったん取り出す。油を200℃にし、から揚げをもう一度入れてカラリとするまで20秒ほど揚げる。
- 3 器にレタスを敷いて②を盛り、くし形切りにしたレモンを添える。