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牛肉ときのこのクリームパスタ
濃厚なソースがリッチな味わい
材料
4人分 ★1人分：825kcal 塩分：3.1g
- 牛肉小間切れ 175g
- 小麦粉薄力タイプ 大さじ1
- ぶなしめじ 100g
- ブラウンマッシュルーム 50g
- 玉ねぎ 1/2個
- 生タリアテレ 520g
- にんにく(みじん切り) 1片分
- オリーブオイル 大さじ1
- ブラックペッパー(あらびき) 適量
- ★ グループ ★ 牛乳 1カップ ★ 生クリーム 1カップ ★ 洋風だし粉末 1袋 ★ パスタのゆで汁 大さじ2 ★ 真塩 適量 ★ こしょう 適量
つくり方
調理時間20分
- 1 牛肉は真塩、こしょう各少々で下味をつけて小麦粉をまぶす。しめじは石づきを除いて小房に分け、マッシュルームは石づきを除いて薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
- 2 生タリアテレを袋の表示時間通りにゆでる。
- 3 フライパンににんにく、オリーブオイルを熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、しめじ、マッシュルームを加えてさっと炒める。
- 4 ③に★を加え、軽くとろみがつくまで煮る。
- 5 ②を④に入れ、さっとからめる。器に盛り、ブラックペッパーを散らす。
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