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梅♥とろろ米めん ささみ入り
![完成写真](/ito/recipe/2921/00000002921/325x700/1455257343-20160102.jpg)
生活クラブ生協「すくすくカタログ」掲載レシピ。梅のさっぱり感で風邪気味でも食べやすい
材料
2~3人分
- 冷凍とろろいも 1袋
- 米めん 2玉
- 万能つゆ 1/4カップ
- 鶏肉ササミ 1本
- 細ねぎ 1本
- 水溶き片栗粉 適量
- 水 3カップ
- 梅ぼし 1個
- すりごま黒 適量
つくり方
調理時間15
- 1 鍋に万能つゆ1/4カップ、水3カップ、細切りにした鶏肉ササミ1本分を入れて煮立てる。
- 2 解凍した冷凍とろろいも1袋、斜め切りにした細ねぎ1本分を加えて煮て、水溶き片栗粉適量でとろみをつける。
- 3 米めん2玉をゆで、それぞれの器に盛り、②をかけてすりごまを適量散らす。たたいた梅ぼし1個分をのせる。
コツ・ポイント
にぎやかな年末年始。旅行や食べ過ぎなどで、キッズの小さいおなかは弱ってしまうことも。消化しやすい食べ方で栄養ごはんをどうぞ。
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