冷しゃぶのポンジュレサラダ

ポン酢のジュレがおしゃれなごちそうサラダ

材料

４人分／１人分：199kcal　塩分1.2g

冷凍豚肉ロースしゃぶしゃぶ用 240g
クリスタルゼラチン 3ｇ
レタス 120g
水菜 40g
トマト 1個(150g)
★ グループ ★ ゆず香るさっぱりポン酢大さじ2 ★ 白だし大さじ1
● グループ ★ 酒大さじ2 ★ みついしきざみ昆布 10g

つくり方

調理時間30分※

1 ポンジュレを作る。鍋に水1/2カップと★を入れて弱火にかけ、混ぜながら加熱する。表面がふつふつとしてきたら火を止め、クリスタルゼラチンをふり入れて混ぜる。バットに流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で30分ほど冷やし固め、フォークなどでくずす。
2 レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。水菜は5cm長さに切る。トマトはくし形切りにする。
3 豚肉は解凍し、キッチンペーパーなどで水気を拭く。
4 鍋に水1リットルと●を入れて火にかける。鍋底から泡が出てきたら、昆布を取り出して弱火にし、③を湯通しする。肉に火が通ったらザルにとる。
5 器に②を盛り、④をのせて①をかける。

コツ・ポイント

※調理時間は冷蔵・解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000283 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
豚

冷凍豚肉ロースしゃぶしゃぶ用

２２０ｇ

ロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライス。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力です。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 932円

(税込1,007円)