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3月2回 D週
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ぜんぶ味わう!国産レモンまるごとレシピ

おかずもご飯もスイーツも、レモンでおいしさアップ
酸味がおいしい野菜のサラダ、レモンバターソースが決め手の牛肉のソテー、ご飯と相性抜群のチキンのマスタード煮、レモンケーキに、万能調味料「レモン麹」など、皮ごと使った発酵食品も紹介。酸っぱいだけではないレモンの魅力がいっぱいの一冊です。 【本書の内容】●レタスのごま塩レモン漬け ●レモン酢鶏 ●レモン麹のから揚げ ●パエリア風レモンライス ●れんこんすりおろしレモンスープ ●レモンまるごとゼリー ●ハニーレモンのビネガードリンク 他 ※本書は2023年1月同社刊『NHKまる得マガジン まるごと楽しむ! 旬の国産レモン』テキストをもとに掲載レシピの増補と加筆を行い、再構成したものです。
●河井美歩 著●NHK出版(2025年1月)●25.7×18.3cm/95頁●定価1,200円(税込1,320円)
本体 1,080 (税込1,188円)
(04月3回 A週 現在)
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おかずもご飯もスイーツも、レモンでおいしさアップ
酸味がおいしい野菜のサラダ、レモンバターソースが決め手の牛肉のソテー、ご飯と相性抜群のチキンのマスタード煮、レモンケーキに、万能調味料「レモン麹」など、皮ごと使った発酵食品も紹介。酸っぱいだけではないレモンの魅力がいっぱいの一冊です。 【本書の内容】●レタスのごま塩レモン漬け ●レモン酢鶏 ●レモン麹のから揚げ ●パエリア風レモンライス ●れんこんすりおろしレモンスープ ●レモンまるごとゼリー ●ハニーレモンのビネガードリンク 他 ※本書は2023年1月同社刊『NHKまる得マガジン まるごと楽しむ! 旬の国産レモン』テキストをもとに掲載レシピの増補と加筆を行い、再構成したものです。

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