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12月1回 A週
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注文締切
11/25(月)～11/30(土)
配達予定
12/2(月)～12/7(土)
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注文番号:689661
 主な配達日12/9(月)～12/14(土)

賛否両論　笠原将弘　鶏大事典

鶏むね　鶏もも　手羽　ひき肉は俺に任せろ!
もも、むね、手羽、ひき肉…。実家の焼き鳥店で鶏肉の扱いを覚え、鶏の扱いは誰にも負けないと自他ともに認める料理人による、鶏料理の集大成。家庭でも手軽にできる手法とレシピがずらりと並び、これ一冊でとことん学べる、一生ものの鶏料理本です。 　【本書の内容】●鶏むね肉 天ぷら/しょうが焼き ●鶏もも肉 唐揚げ/ゆで鶏/親子丼関東風 ●手羽 塩参照焼き/手羽と白菜のスープ煮/チューリップフライ ●鶏ひき肉 つくね とり将風/れんこん肉詰め 他
●笠原将弘 著●KADOKAWA（2017年9月）●25.7×18.2cm/207頁●定価2,300円（税込2,530円）
本体 2,070 円(税込2,277円)
数量
鶏むね　鶏もも　手羽　ひき肉は俺に任せろ!
もも、むね、手羽、ひき肉…。実家の焼き鳥店で鶏肉の扱いを覚え、鶏の扱いは誰にも負けないと自他ともに認める料理人による、鶏料理の集大成。家庭でも手軽にできる手法とレシピがずらりと並び、これ一冊でとことん学べる、一生ものの鶏料理本です。 　【本書の内容】●鶏むね肉 天ぷら/しょうが焼き ●鶏もも肉 唐揚げ/ゆで鶏/親子丼関東風 ●手羽 塩参照焼き/手羽と白菜のスープ煮/チューリップフライ ●鶏ひき肉 つくね とり将風/れんこん肉詰め 他
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