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アップルバナナと呼ばれる品種のバナナです。酸味と甘みのバランスが非常に良く、食感はモチモチしていて日本で食されているバナナとは一味違うバナナです。食べ頃は全体的に黄色の状態では酸味がありフルーティーで、少し黒っぽくなるまで追熟すると、ねっとりとした甘さが楽しめます。可食部の品質に影響がない範囲で、皮に傷やシミがある場合があります。原種に近い品種の為、希に黒い小さな種が入っている事があります。品質には問題ありませんので、取り除いて食べてください。追熟は、直射日光の当たらない常温(20℃前後)で保管してください。バナナは13℃前後で追熟が止まります。熟したバナナを冷蔵庫で保存する場合は新聞紙に包みその上からビニールで覆って下さい。
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品種は「ホムトン(タイ産)」(生産者パシフィック・トレード・ジャパン(PTJ))です。ホムトンバナナは比較的細長いバナナの一つです (グロス・ミッシェル種と言います)、さっぱりとした甘さとフルーティーな食感が特徴です。栽培期間中の化学合成農薬、除草剤は不使用。収穫後の農薬も不使用です。(日本に到着後植物検疫の結果燻蒸する場合があります)
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果肉は美しい翡翠(ひすい)色で、皮の際まで柔らかく、とろけるような食感を楽しめます。メロンのお尻(底の部分)を軽く押し、少し弾力を感じるようになったら食べ頃です。
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2Lサイズ(およそ30g以上)は収穫量が少ないことから、店頭に並ぶ事が滅多に無い希少なサイズです。茹でても焼いてもとても美味しく食べられます。鮮度を保つために、立てて冷蔵庫で保存してください。
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流通量が非常に少ない国産のにんにくの芽です。にんにくの葉が出た後に伸びてくる「花茎」を収穫したものです。独特のしゃきっとした食感と柔らかなにんにくの香りが特徴で、中華料理の炒め物に合います。
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打木赤皮甘栗(うつぎあかかわあまぐりかぼちゃ)は、昭和初期に金沢市打木町で誕生した品種で加賀野菜の1つです。果皮は鮮やかな朱橙色、重さは1kg前後で、上部が円錐状になっていて玉ねぎのような形をしています。肉質はしっとり系でやさしい甘味があり、煮物やスープに適しています。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。茹でる前にたっぷりの塩でもみ、産毛を取り除くと色鮮やかに茹であがります。甘みが損なわれないように鮮度の良いうちに茹でてください。
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イタリア料理に欠かせない存在で、トマトやチーズとの相性も良く、ジェノベーゼソースやパスタ、ピザのトッピングとして利用されます。
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【賞味期限2026年10月7日】北海道産のピュアホワイトを収穫後24時間以内に冷凍加工。糖度が高く、白い粒が特徴。サラダやスープなど様々な料理に。利用促進のため6月3回価格に対し56円引き。
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光沢のある深緑色の葉で樹高が高くなると開花し赤い実をつけます。国内で種から栽培され、日当たりの良い室内で育てられます。最低10℃以上の場所で育てます。水受け皿付き。*専用の苗袋に入れてお届けします お手元に届きましたら、袋からすぐに出していただき、日当たりの良い室内に置いてください。樹高:約20cm〜30cm。高さ:約30cm〜40cm。5号鉢入り。
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通常のひき肉よりも脂肪が少ない赤身のひき肉です。脱気包装パックでトレーは使わず省資源化。2連パック。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
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すき焼きやしゃぶしゃぶ、ハンバーグなど本格的な牛肉料理が味わえます。セット内容は薄切り240g、スライス200g、切り落とし200g、ひき肉180g。ほうきね牛は「地域内乳肉複合生産体系」の一環として、黒毛和種と乳用種を掛け合わせた交雑種です。脂肪交雑(サシ)が入り、赤味と脂身のバランスが良いです。
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ステーキやハンバーグなど本格的な牛肉料理が味わえます。セット内容はステーキ用240g(2枚)、スライス200g、切り落とし200g、ひき肉180g。ほうきね牛は「地域内乳肉複合生産体系」の一環として、黒毛和種と乳用種を掛け合わせた交雑種です。脂肪交雑(サシ)が入り、赤味と脂身のバランスが良いです。
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消費材の豚モモ肉でつくった発色剤不使用の無塩せき生ハムの端切れを有効活用しました。昆布やかつお等の調味料を使って約4ヶ月かけて熟成させているので、香り・甘味・塩味のバランスが絶妙。もちもちした食感が楽しめます。サラダのトッピングや手巻き寿司・チャーハンなどに。
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蔵王山麓周辺の新鮮な生乳をもとに作ったフレッシュタイプのチーズです。くせがなく、生乳本来の優しい風味が生きています。トマトと合わせたサラダにどうぞ。(製造:(一財)蔵王酪農センター)
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北海道足寄町内で搾った放牧酪農の生乳を使い、3ヶ月以上熟成させました。旨み・酸味が複雑に絡まり、ナッツの風味も感じられます。そのままカットし、ワインなどのお供はもちろん、熱で溶けますので、スライスしてパンにのせオーブントースターで焼いても美味しいです。土地・人・牛すべての縁が結ばれてできたという意味を込めて「結」と名づけられています。(製造:あしょろチーズ工房)
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日本一大きな町、北海道足寄町の大地から生まれた放牧酪農の生乳から作るハードタイプのチーズです。4ヵ月以上熟成させ、 深みのある味に仕上げました。ハードタイプのチーズは水分量が少ないので、すりおろして料理にコクをつけたり、ソースの隠し味にするのもおすすめです。(製造:あしょろチーズ工房)
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900g(鶏肉500g、つくね200g、スープ200g)
【賞味期限2026年9月16日または2026年9月30日】丹精國鶏のぶつ切り、砂肝入りつくね、とりがらスープのセット。お好みの野菜を加えて加熱して下さい。在庫消化のため4月5回価格に対し221円引き。
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北海道産の新鮮なにしんを原料とし、真塩、みついし昆布、麹などと合わせてじっくりと熟成させました。丹念に造り上げた自然の旨味調味料です。さまざまな料理の隠し味として、素材の美味しさを引き立てます。
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愛媛県西予市明浜で養殖されたスジアオノリを使用。陸上養殖で生産が安定しており、エビやカニの混入も防げます。苦みが少なく柔らかな質感で、香りが豊かです。明浜の真珠産業が新種ウイルスによるアコヤガイ大量死により危機的となり、新たな取組みとして始めた青のり栽培です。青のり生産を通じてCO2削減と養殖技術を活かした海の藻場再生につなげることが期待されています。
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三重県伊勢志摩で収穫されたひじきを使用。長ひじきは、ひじきの茎の部分です。モチモチとした食感が特徴。食べやすい長さに切って、煮物やパスタの具材にも。
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駿河湾産桜えびを丁寧に天日干ししました。天日乾燥により、桜えびのうま味と香りを凝縮しています。焼きそばやお好み焼き、野菜炒め、かき揚げなどに。便利なチャック付き袋入り。
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玄米粉を使用して焼き上げたスポンジにコーヒーシロップを染み込ませ、玄米クランチクッキーやチーズクリームを6層に重ね、有機コーヒー粉をあしらいました。濃厚なチーズクリームと、スポンジにしみこんだコーヒーのほろ苦さが楽しめる大人なご褒美スイーツです。高さ約10cm。冷蔵庫で5〜6時間解凍して食べられます。冷蔵庫で2時間ほど解凍してアイスケーキのようにも楽しめます。手土産やおもてなしに。
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【賞味期限2026年11月18日】既存の「あまおう苺のタルト」を5号サイズより小さい4号サイズにリニューアルしました。タルト生地にカスタードクリーム、いちごジャム、カットいちごをのせました。苺いちごの甘酸っぱさとクリームの甘さ、タルトのコクがマッチしています。直径約12cm。2〜4.人分。在庫消化のため2月4回価格に対し26円引き。
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愛知県産のトマトストレート果汁100%。大きさや色、形などが生食用としては規格外のトマトを有効活用。食塩無添加で料理にも使えます。
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【品質保持期限2026年12月15日】肌に潤いを与えるグリセリンを配合し、滑らかな使用感にしてあります。酸化防止剤無添加、無香料のシャンプーとして使っても。在庫消化のため1月1回価格に対し200円引き。
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