お正月
塩抜き・薄皮取りをおこなった無漂白の北海道産数の子です。家庭で好みの味付けに調理したり、わさび醤油でそのまま食べても。バラ込み。
北海道産の「いくら醤油漬」と「塩いくら」の食べ比べセット。醤油漬は提携生産者の醤油と醗酵調味料などで味つけしています。「塩いくら」は塩に漬け込むことで水分が抜けるため小粒ですが味が凝縮されていくらの旨みを堪能できます。冷蔵庫で解凍してそのまま食べられます。お酒のあてや寿司ネタ、いくら丼などに。発色剤・保存料不使用。
利尻島と礼文島沖で水揚げしたキタムラサキウニを、表面を軽くスチームし生の食感を残して冷凍しました。解凍後そのままどうぞ。
東しゃこたん沖で漁獲されるぼたんえびを急速凍結。サイズが小さいため、生食のほか、から揚げや汁物にも。バラ凍結。
主に東シナ海・日本海西部で漁獲される比較的大型の天然ぶりを、年末年始の食卓用に見栄えがする大きめカットにしました。
味が濃厚で旨みがあるとされる「バルダイ種」。一本一本の繊維がしっかりしてます。食べやすくカット済み。
ノルウェー船が漁獲し、船上でボイル凍結したものを、国内で食べやすくカット加工。解凍するだけで食べられます。
蒸しかまぼこ白・赤(紅麹)各80g、伊達巻150g、錦玉子80gと人気の練り物を少量サイズにしたセットです。※紅麹は光に弱い性質があり、光(紫外線や蛍光灯等)にあたると色が薄くなりますが品質には問題ありません。無リンすり身を使用。
栗きんとん115g、丹波黒豆85g、たつくり20g、紅鮭昆布巻2本
元旦だけあれば、という家庭向けに代表的なおせち料理4品目を少量ずつセットにしました。
みついしきざみ昆布と北海道産するめ、カナダ産の無漂白数の子を使用。提携生産者の醤油などで味つけ。通常取組みのものより数の子が多めです。
国産ひのきの間伐材を原料とした祝い箸(丸箸)。清らかな白木と箸袋の松竹梅柄がハレの日らしい食卓を演出します。長さ約24cm。
国産新ワラにウラジロをつける輪飾り。丈約40cm。水回りや床の間などに飾ります。カビ防止のため、ワラとウラジロは別包装。組立方説明書付。届いたら袋から出して下さい。
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