調理器具
●刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄:18−8ステンレス●全長29.5cm、刃渡り16.5cm、刃幅4.2cm●120g●日本製
持ちやすく丈夫なステンレス一体ハンドル。食洗機もOKなのでお手入れもラクラクです。
●刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄:18−8ステンレス●全長25.5cm、刃渡り14.5cm、刃幅3.7cm●88g●日本製
ハンドルも刃渡りもやや小さめなので、手が小さめの方にも扱いやすくおすすめです。三徳包丁と同じつくりです。2本揃えて使い分けすると便利です。
●刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄:18−8ステンレス●全長23.5cm、刃渡り12.5cm、刃幅2.8cm●76g●日本製
くだものの皮むきや飾り切りがしやすく小まわりがききます。職人が1丁1丁丁寧に仕上げた刃先。ハンドルは手にフィットして握りやすい形状。溝のない一体型で汚れが付きにくく清潔。ハンドルは中空加工で驚きの軽さを実現。刃は水砥石で職人が薄くなめらかに研ぎ上げているので、抵抗が少なく、軽い力で最後まで切ることができます。
●ステンレス刃物鋼●幅8.5×全長19×厚さ1cm、刃渡り7cm●124g●分解して洗えます●日本製
ハンドルが薄くて小回りがきくので扱いやすい。分解して洗えます。ステンレス一体成形なので汚れが溜まりにくく衛生的。
●荒砥石:ダイヤモンド砥石、仕上砥石:アルミナ系セラミック砥石、本体・カバー:18−8ステンレス、すべり止めゴム:CBRゴム●幅15×奥行2.7×高さ3cm●160g●日本製 ※ステンレス製・チタン製の両刃包丁専用
コンパクトで使いやすく切れ味がよみがえる!往復させるだけで簡単に包丁が研げます。ハンドルカバ—を開けて砥石が洗えます。
●おろし面:18−0ステンレス、フレーム:18−8ステンレス●全長26.7×幅9.7×高さ3cm、おろし面:8.3×14.4cm●162g●日本製
おろし面の下の方がU字にくぼんでいるので大根が外へ出にくい。目詰まりしにくいおろし刃。大根の旨さをそのままに、シャキっと食感に仕上がります。オールステンレス製で衛生的。食洗機、乾燥機は使用可能。24cmくらいボ−ルのフチに置いておろしやすい。
●刃:ステンレス刃物鋼、プレート:18−0ステンレス、ハンドル・フチ・ホルダー:ポリプロピレン●全長25.7×幅8.9×高さ1.2cm、刃渡り6.3cm●セット102g●耐熱110℃●日本製
下ごしらえが楽々、早い。刃の強度が高いので同じ厚みで切り続けることが出来ます。野菜と接触する部分がほぼステンレスで衛生的。指先を守る安全ホルダー付き。
●刃:ステンレス刃物鋼、ハンドル:18−8ステンレス●幅7.5×全長12.3×厚さ1cm、刃渡り4cm●50g●日本製
切れ味の鋭い国産刃を使用しているため、少ない抵抗でスムーズに切れます。芽取り付き。
●刃部:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、ハンドル:天然木(ブナ)、鋲:ステンレス鋼●全長33.5cm、刃渡り20cm●100g●日本製
同じ厚さでスライスしやすいよう両側から刃付け。パンを最後まで同じ刃角度で切りきれるよう、ハンドルを一段上にの角度を工夫したことで、自然な姿勢でスムーズに切る事ができます。
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