原料のうるち米は国産を100％使用しています。きめが細かくコシの強さが特徴。団子など和菓子のほか、クッキーなどの洋菓子、天ぷらの衣にもおすすめです。

国産のもち米を浸漬し、挽いて脱水する「水ひき製法」で製造。なめらかでこしのある白玉が、一袋で約30個できます。【生産者のコメント】　国産のもち米から作った「白玉粉」の容量を280gから150gに変更。もち米を水に浸し、水と一緒に石臼で挽いてから粉にする「水挽き製法」という昔ながらの製法で作っています。一袋で約30個の白玉ができるほか、団子や大福づくりにも便利です。ドーナツやチヂミなどの生地に加えると、もっちりとした食感に仕上がります。　全国農協食品（株）　要 秋蘭さん

国産小麦粉を主体に米粉、トウモロコシ粉を使用した天ぷら専用粉です。米粉をブレンドすることでカラッと軽い衣にしあがり、冷めてもおいしさが持続します。アルミニウム不使用の膨脹剤。