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【生産者のコメント】 既存品の「三陸産さんまフライ」を、小さいフライパンでも揚げ焼きできるようにリニューアル。さんまは三陸沖で漁獲されて気仙沼港に水揚げされたものを使用。開きにして中骨と腹骨を取り、半身を3つにカットしています。提携生産者の小麦粉とパン粉で衣づけ。カリッと揚げ焼きしてどうぞ。 (株)丸壽阿部商店 阿部 寿一さん
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アラスカ産スケトウダラを使用。切り身にして粉付けし、北海道産の馬鈴薯でつくった乾燥マッシュポテトで衣づけしました。フライパンで揚げ焼きできます。より香ばしく仕上げたい場合は油で揚げて。そのままでもおいしく食べられますが、お好みでケチャップやタルタルソースなどのソースと合わせるのもおすすめです。MSC認証のスケトウダラを使用。
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