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北海道産の黒大豆を蒸し、味をつけずにシンプルに仕上げました。そのまま食べるほか、サラダやスープ、カレーにも。レンジなどで温めてご飯に混ぜて食べるのもおすすめです。製造時には菌の活動をおさえるために提携生産者の塩と純米酢を微量使用していますが、食味には影響しません。また、まれに豆の表面にしわや皮むけ、色の変化した部分が見られるものがありますが、品質には影響しません。
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