北海道沖で水揚げされたいわしを提携生産者の醤油を使った調味液で煮込みました。骨まで丸ごと食べられます。甘じょっぱい味で、年代を問わず好まれる味付け。おかずの1品として。そのままでも食べられます。温めるとよりおいしく。【生産者のコメント】　北海道沖で水揚げされた小ぶりないわしを甘じょっぱく煮付けました。ぶつ切りのいわしを加圧しながら加熱。生活クラブの提携生産者の醤油をベースに、砂糖や発酵調味料で味つけしています。冷蔵庫から出してすぐ食べられますが、温めると風味が引き立ちます。下ゆでした葉物野菜や根菜を添えてもおいしいです。　北海道ぎょれん　田村 望美さん

うなぎをさばき、そのまま焼いた白焼きに、指定の純米酒を塗って焼きました。添付のタレで、あっさりとしたうなぎが楽しめます。小骨にご注意ください。

9〜11月頃に北海道沖で水揚げされたさんまを使用。提携生産者の醤油を加えた調味液で煮込み、骨まで丸ごと食べられます。甘じょっぱい味で、年代を問わず好まれる味付け。おかずの1品として。加熱済のためそのままでも食べられます。【生産者のコメント】　北海道沖で水揚げされた小ぶりのさんまを、甘じょっぱい煮付けにしました。ぶつ切りにしたさんまを加圧しながら加熱し、生活クラブの提携生産者の醤油をベースに砂糖などで味つけ。そのままでも食べられますが、温めると風味が一層引き立ちます。たれに刻んだ葉物野菜や、ゆでた根菜を加えてアレンジするのもおすすめです。　北海道ぎょれん　田村 望美さん