調理済み(焼魚・煮付・南蛮漬等)
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山口県産の連子鯛(黄鯛)を一口大にカットし、国産のわかめを加えて甘酢漬に。解凍して副菜や手巻きずしの具、酒肴に。
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養殖から加工まで生産履歴が明らか。静岡うなぎ漁協の指定生産者のうなぎを、よく蒸してふっくらと仕上げました。タレは関東風。小骨にご注意ください。
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養殖から加工まで生産履歴が明らか。鹿児島県大隅地区で養殖したうなぎを、じっくりと焼いて仕上げました。1枚ずつ個包装。小骨にご注意ください。
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うなぎをさばき、そのまま焼いた白焼きに、指定の純米酒を塗って焼きました。添付のタレで、あっさりとしたうなぎが楽しめます。小骨にご注意ください。
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国産の真さばを切り身に加工し、提携先の調味液をベースにした大根入りの醤油ダレで煮付けました。腹骨とピンボーンを取っており、骨を気にせず食べられます。湯せんまたは、解凍してから電子レンジで加熱してください。便利な個包装。
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9〜11月頃に北海道沖で水揚げされたさんまを使用。提携生産者の醤油を加えた調味液で煮込み、骨まで丸ごと食べられます。甘じょっぱい味で、年代を問わず好まれる味付け。おかずの1品として。加熱済のためそのままでも食べられます。【生産者のコメント】 北海道沖で水揚げされた小ぶりのさんまを、甘じょっぱい煮付けにしました。ぶつ切りにしたさんまを加圧しながら加熱し、生活クラブの提携生産者の醤油をベースに砂糖などで味つけ。そのままでも食べられますが、温めると風味が一層引き立ちます。たれに刻んだ葉物野菜や、ゆでた根菜を加えてアレンジするのもおすすめです。 北海道ぎょれん 田村 望美さん
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雄武産の宗八がれいを醤油ベースの調味液で煮ました。ご飯がすすむ味付けです。湯せんで7〜8分温めるだけで主菜の一品に。一切れずつ使える便利な個包装。利用促進のため11月3回価格に対し33円引き。
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国産の天然ぶりを一口サイズにカットし、提携先の調味料で作った照り焼きのたれに漬けて焼きました。解凍すればすぐ使えて便利です。
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三枚におろした千葉県産の真さばを大根、人参などの野菜と一緒に調味酢に漬けました。調味酢には提携先の食酢とりんご酢を使用。やわらかな酸味。
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アメリカ産紅鮭を桜のチップでスモークし、オリーブオイルに香辛料を加えて本格的に仕上げました。
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北海道産のにしんを醤油ベースの調味液に漬けました。じっくり加熱しているので骨まで柔らか。解凍してそのまま食べられます。ご飯のおともや酒の肴に。利用促進のため11月3回価格に対し21円引き。
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主に千葉県沿岸のあじを使用。「てっぱつ」は「とても大きい」を意味する房州弁。開いてフライ衣をつけました。腹骨、中骨は除いてあります。「房州あじフライ」「房州大きなあじフライ」より1尾当たりの魚体サイズが大きいものを使用しています。冷凍のまま揚げるだけでボリューム感たっぷりのあじフライに。
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