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塩干品・漬け魚
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| アレルゲン |
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| 麦・豆 |
東シナ海から山陰沖で獲れる脂のりの良い大型のぶりをカットし、醤油ベースのたれに漬け込みました。焼いてタレをからめるだけ。利用促進のため10月5回価格に対し45円引き。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| 豆 |
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| さけ |
えらと内臓を取り除いた新鮮な秋鮭が原料の塩味が効いた昔ながらの塩鮭。伝統的な「山漬け」製法でていねいに塩をなじませ熟成させるので旨みが増しています。食感が良く旨みが強いのが特徴です。お茶漬けやおにぎりに。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| さけ |
えらと内臓を取り除いた新鮮な秋鮭が原料の塩味が効いた昔ながらの塩鮭。伝統的な「山漬け」製法でていねいに塩をなじませ熟成させるので旨みが増しています。食感が良く旨みが強いのが特徴です。お茶漬けやおにぎりに。利用促進のため12月2回価格に対し70円引き。
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| アレルゲン |
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| さけ |
北海道産の秋鮭を塩水漬けし熟成させ、三枚におろしました。中骨・腹骨・小骨を取り除いてあるので骨を気にせず食べられます。解凍してグリルやフライパンで焼くだけ。野菜やきのこを入れてホイル焼きにするのもおすすめです。焼き過ぎると身がぱさつき固くなりやすいので様子を見ながら焼いてください。
(3)
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| アレルゲン |
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| さけ |
アラスカ近海で漁獲される天然の紅鮭を国内で切り身に加工しました。MSC認証の紅鮭を使用。
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| アレルゲン |
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| 麦・豆・ごま |
国内で水揚げされた真あじ、いわし、さんまを提携先の調味料を使用して味りん干しにしました。三種の魚を食べ比べできる少量お楽しみセット。
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| アレルゲン |
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| さば |
脂ののる10月〜2月に漁獲される原料を使用。三枚におろして骨を取り、軽く塩水に漬けてから冷風乾燥しました。
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| アレルゲン |
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| 麦・豆 |
北海道・礼文島香深（かふか）で獲れたほっけを3枚におろし、腹骨をとって提携先の昆布醤油ダレに漬け遠赤外線で干し上げました。淡白なほっけを昆布醤油に漬け込むことで食べやすく仕上げています。解凍してグリル等で焼くだけ。
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１５０ｇ（６〜９尾）（原料：アイスランド 加工：山口県）
北欧のアイスランド産のからふとししゃものメスが原料。やわらかい干し具合とほどよい塩加減。大ぶりで食べ応えがあります。MSC認証品。
(5)
件のレビュー
北海道根室地域で水揚げされたこまいを干物にしました。頭と内臓を除去し、塩水に漬けた後乾燥させています。解凍後グリルで焼くだけ。淡泊でくせのない白身魚の味わいが楽しめます。そのままでも美味しく食べられますが、マヨネーズや七味をつけても。原料等の高騰を受け価格を変更します。
(2)
件のレビュー
千葉県沿岸で水揚げした真いわしを下処理し塩水に漬けてから冷風乾燥しました。真いわしは特に脂のりの良いものを使用。脂のりが良く焼くとジューシーで香ばしい味わい。骨取りではありません。
(5)
件のレビュー
北海道道東地区で水揚げされた小さめのさんま（1尾60g〜70g）の頭と内臓を取り除きました。塩水漬けにすることで旨みを凝縮しました。焼き魚のほか、ぶつ切りにして煮込みやパスタなどにも。
(2)
件のレビュー
礼文島周辺で刺し網で漁獲した真ほっけを漁協の加工場で開きにしています。利用促進のため1月1回価格に対し100円引き。
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