放射能検査結果データベース
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魚介・練りもの
練り製品の原料すり身は、リン酸塩などを使用していません。
※表示している賞味（消費）期限は製造日からの日数です。配達日からではありません。
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件のレビュー
三重県内で養殖された「伊勢まだい」を三枚卸にして急速凍結。皮と腹骨は除いています。刺身やカルパッチョ、昆布じめに。刺身部分をサクにした後に残る小骨の付いた部分は、振り塩をして焼いたり、吸い物にも。「伊勢まだい」は三重県のブランド魚で、飼料に三重県の海藻、柑橘類、茶葉を使用しサッパリとした身になっています。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| いか・さけ |
大葉と紅鮭をスルメイカで巻いて凍結し、5mm幅にカットしました。北海道産のスルメイカ、アラスカ産の紅鮭、国産の大葉を使用しています。彩り鮮やかでおせちの1品にぴったりです。冷蔵庫で3〜4時間解凍してください。好みで醤油をつけて刺身としてどうぞ。1袋に約14〜17枚入り。
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件のレビュー
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日本太平洋沖合北部で漁獲され、船内凍結された高鮮度のものをたたきに加工。刺身と一味ちがう香ばしさが楽しめます。
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件のレビュー
赤道付近の太平洋で一本釣りされ船上急速凍結したかつお。凍結状態で、四つ割にして表面を炭火で焼きました。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| (いか)・(えび)・(さば) |
長崎県五島列島の小値賀島（おじかじま）周辺で一本釣りされた「値賀咲（ちかさき）いさき」を刺身用にスライスしました。皮と身の間の脂が美味しいため皮ごと食べられるよう湯引き処理をしています。骨取りです。適度に歯ごたえがあり、刺身のほかカルパッチョにしても。冷蔵庫、または流水で解凍してください。
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件のレビュー
アラスカ産のMSC認証のスケトウダラの原卵を昆布だし、唐辛子、ゆずなどの調味液に漬けました。柚子の風味ある味わいと、しっかりした粒の食感が楽しめます。ほどよい辛さでご飯がすすみます。着色料や亜硝酸塩は使用していません。
(3)
件のレビュー
北海道積丹半島近海で獲ったキタムラサキウニが原料。塩水に漬けた身をビン詰めし、低温で3日程度熟成、冷凍しました。
(6)
件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| いか |
青森県八戸（はちのへ）港で水揚げされる船凍あかいかを3mm幅の細切りに。甘みとねっとりとした食感が特徴。解凍して刺身はもちろん、カルパッチョやサラダ、いか納豆、パスタなどにも。船凍とは船で凍結すること。釣り上げたいかを即座に急速冷凍し、鮮度を閉じ込めた状態で港に持ち帰っています。
(5)
件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| さけ |
アラスカ産紅鮭を砂糖・塩のみで調味し、ヒッコリーのチップで丁寧に燻煙しました。化学調味料、発色剤、保存料など不使用。
(2)
件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
船上にて急速冷凍した鮮度のよいきはだまぐろを使用。提携先の減塩醤油とかつおだしのきいたタレに漬け込みました。流水解凍してご飯にタレごとかけるだけ。好みで薬味をのせて。減塩醤油を使用することで、消費材「まぐろの漬け丼の具」と比較して約20％食塩相当量をカットしています。
(2)
件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| さけ |
北海道産の秋鮭を三枚におろし、皮をとって切り身にしました。ムニエルやグラタンなどに。鮭そのものの味が楽しめます。お得な大容量タイプ。原料の不漁による高騰を受け価格を変更します。
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件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| (いか)・(えび)・(さば) |
対馬から東の漁場で水揚げされる天然のぶりを切り身にカット。背側と腹側3枚ずつの増量タイプです。照焼きや煮物に。
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件のレビュー
主に千葉県沿岸で旬の冬場に漁獲した中型のぶりを一口大にカットしました。唐揚げ、ぶり大根等に。
(5)
件のレビュー
消費材の「北海道産真だら切り身」を製造する際にでる端材を活用。形が不揃いな切り身が入ります。お得な大容量タイプ。
(5)
件のレビュー
天然の真鯛を、骨とウロコを取り、切り身に。ムニエルに、あんかけに、天ぷらにと、和洋中すべての料理にあう上品な白身魚です。
(0)
件のレビュー
北海道で水揚げされた黒がれいを切り身にし、バラ凍結しました。煮付けや塩焼きのほか、ソテーやフライ、汁物にも。お得な大容量タイプ。
(8)
件のレビュー
| アレルゲン |
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| えび |
粗放養殖でプランクトン等を食べて育ちます。池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用しません。
(4)
件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| えび |
尾を残して殻をむき、背わたを除去、腹側に切り込みを入れた下ごしらえ済み。海老フライに好適のLサイズ。
(5)
件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| えび |
ベトナムの農家が育てました。粗放養殖で自然発生するプランクトン等を食べて育ちます。保存に便利なチャック付袋入り。利用促進のため12月2回価格に対し65円引き。賞味期限2026年4月26日を含む。
(8)
件のレビュー
| アレルゲン |
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| えび |
ベトナム南端部カマウ省ダムドイ地域で粗放養殖で農家が育てました。現地でむき身加工し、直ぐに冷凍。保存に便利なチャック付袋入り。
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件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| えび |
尾を残して殻をむき、背ワタを除いて背側をカットした下処理済み。ソースが絡みやすくエビチリ、エビマヨ、炒めもの、アヒージョなどに使えます。ベトナム南端部カマウ省で、地域環境に配慮した養殖法で健康的に育てられています。
(4)
件のレビュー
ベビーほたてと呼ばれる小さめのほたてをボイル加工し、バラ凍結しました。解凍して炒めものや煮物、炊き込みごはんに。
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件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| (かに) |
北海道で手掘りやはさみ採りで漁獲されたあさりを使用。水揚げ後、3日間海水につけて砂出し後に真空パックに入れ加熱し冷凍しています。凍ったまま調理できます。汁もの、酒蒸し、パスタなどの具材に。
(9)
件のレビュー
(1)
件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| さけ |
北海道雄武産の秋鮭が原料。塩水に3日間漬け込み、じっくり熟成。まろやかな味に仕上がっています。お得な大容量タイプ。
(6)
件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| さけ |
アラスカ近海で漁獲された天然紅鮭を塩だけで味付け。焼いてごはんやお茶漬けに。MSC認証の紅鮭を使用。原料等の高騰を受け価格を変更します。
(3)
件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| さけ |
アラスカ近海で漁獲される天然の紅鮭を国内で切り身に加工しました。MSC認証の紅鮭を使用。
(14)
件のレビュー
脂がのった時期に国内で水揚げされた新鮮な真あじを真塩だけで調味し、冷風除湿乾燥して干物に加工しました。発色剤や酸化防止剤、化学調味料、油は使用していません。
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