毎年恒例の甘夏ジャムを作りました。このジャムで、煮豚を作ります。スライス新玉ねぎとワカメをしき、その上に煮豚と一緒に煮た玉子と人参とジャガイモをのせ三元豚の煮豚ものせ煮汁をかけて出来上がりです。ジャムはヨーグルトやバンに甘夏みかん茶にも最高です。

今年も甘夏が届きました。今日は甘夏ドレッシングで、カルパッチョやサーモンマリネ等で楽しみます。明日は甘夏寿司で楽しみます。明後日は生食で素精糖かけて楽しみます。明々後日は皮でピール作りを楽しみます。丸ごと使える甘夏、今年も美味しくなっています。

色が綺麗で重箱や、お皿に飾り切りして盛り付ければ、お正月だけではなくちょっとしたパーティーにも良いです。色付けには紅麹や人参を使っているので安心、ぐちだけで練っているのでプリプリ感が良く本当美味しいです。

お正月には、欠かせない消費材です。お重箱に入れてもお皿に盛り付けても見映え抜群。生活クラブの消費材鶏卵を使っているので安心。甘さも控えめでとても美味しいてます。