価格を考えたら(安いし)冷凍だし仕方ないけれど、ちょっとパサパサでそんなに美味しい甘塩シャケではない。

注文しても欠品だって。現在の状況だと組合員とは言え定期購入者でもなければ結局メリット無いのかな？そう言えば、新型コロナ出始めの頃、カタログにマスクが載っててもさっぱり買えなかったのを思い出した。緊急の時は使えない。

届いてすぐ、早速漬けてみました。大根、人参、蕪、きゅうりを。で、規定の時間を置いて出して食べてみたところ…とにかく、しょっぱい！塩辛い！糠味噌の匂いも味も全くしない。ただの塩漬け？身体に悪そうな、塩分バリバリの。ううん、今後この糠床を育てる根気が無いので、この１回きりでおサラバする事にしました。ちょっと期待し過ぎたようです、残念(泣)。